AFTER BIKE CAFE จิบกาแฟ..หอมละมุน ที่คาเฟ่จักรยานเก๋ๆ ย่านเทพารักษ์

    ย่านถนนเทพารักษ์ นับว่าเป็นชุมชนที่ค่อนข้างใหญ่ มีโครงการหมูบ้านเกิดใหม่ๆ เพียบ และมีร้านอาหารเรียงรายตลอดเส้นทาง ถ้ามองหาร้านกาแฟเก๋ๆ แทบไม่ค่อยมีให้เห็น แต่วันนี้ ขับรถผ่านเข้ามาถนนเทพารักษ์ เข้าจากทางด้านศรีนครินทร์ ผ่านวัดหนามแดงเข้ามา ช่วงซอยหนามแดง 58 "กินแก้มตุ่ย ตะลุยเที่ยว" สะดุดตากับร้านกาแฟ ชื่อว่า "After Bike Cafe & Service "  อย่างจัง จึงได้ลองแวะเข้าไปใช้บริการ  

      ร้าน After Bike Cafe & Service ตกแต่งด้วยโทนสีน้ำตาลตัดกับสีเหลือง ด้านนอกมีพื้นที่แบบโอเพ่นแอร์ที่บริเวณด้านหน้าของร้าน มีสวนเล็กๆ พอให้เห็นสีเขียวๆ สบายตา ส่วนด้านในมี 2 ชั้น โดยชั้นล่าง เป็นที่โชว์เบเกอรี่ และ เตรียมเครื่องดื่มต่างๆ ขึ้นไปบนชั้น 2 จะมีโต๊ะให้นั่งพอประมาณ มองวิวออกไปด้านนอกร้านได้ในมุมสูง 

     ได้มีโอกาสพบกับ คุณศราวุฒิ ชินวงษ์จันทร์ หรือ อาร์ม เจ้าของร้านหนุ่ม วัย 27 ปี  หุ่นดูฟิตแบบนักกีฬา ออกมาให้การต้อนรับ "กินแก้มตุ่ย ตะลุยเที่ยว" จึงสอบถามถึงที่มาที่ไปของร้าน After Bike Cafe & Service โดยคุณอาร์ม ได้เล่าให้ฟังว่า "เป็นชอบปั่นจักรยาน  เวลาปั่นเสร็จแล้วก็อยากได้ที่นั่งพักแบบชิลๆ ทำให้มีแรงบันดาลใจ ทำร้านกาแฟ After Bike Cafe & Service บนถนนเทพารักษ์ ที่เลือกย่านนี้ เพราะว่า มีคนพักอาศัยอยู่เยอะ และมีคนที่ปั่นจักรยานอยู่จำนวนไม่น้อย อยากให้ ร้านเป็นจุดพักของคนปั่นจักรยาน รวมไปถึงผู้ชอบดื่มกาแฟ ที่พักอาศัยในย่านนี้ ซึ่งมีร้านกาแฟไม่มากนัก  

     "ผมจบด้านดนตรี มาจากมหาวิทยาลัยเอแบค ส่วนตัวรับสอนดนตรี และดูแลร้านกาแฟแห่งนี้ ที่ใช้พื้นส่วนหนึ่งของบริเวณบ้านที่ครอบครัวเปิดเป็นร้านขายอะไหล่รถยนต์  ตอนนี้ เปิดร้านมาได้ประมาณ 7 เดือน เริ่มมีลูกค้าประจำมากขึ้นเรื่อยๆ  ครับ 

        ที่เห็นร้านจะตกแต่งด้วยสีเหลือง เพราะความชอบส่วนตัว และคิดว่าคนปั่นจักรยานก็น่าจะชอบ ถ้าได้ดูการแข่งขันจักรยานระดับโลก ตูร์เดอฟร็องส์ จะเห็นแชมป์จะใส่เสื้อสีเหลือง ดูมีพลังดีครับ"

     สำหรับ After Bike Cafe & Service ให้บริการเครื่องดื่มร้อน เครื่องดื่มเย็น เบเกอร์รี่ แล้วยังมีอาหารเช้า และอาหารจานเดียวให้บริการ โดยวันนี้ "กินแก้มตุ่ย ตะลุยเที่ยว" ได้ลองสั่ง เครื่องดื่มเย็นมานั่งจิบชิลๆ ได้แก่ อิตาเลี่ยนโซดา (มะม่วง + เสาวรส) กับ ดาร์คโกโก้ และสั่งเบเกอร์รี่ คือ  เลม่อนเชอร์, ชาเขียวถั่วแดง และ แมคคาเดเมีย ช็อคโกแลต มาลิ้มลอง 

      อิตาเลี่ยนโซดา (มะม่วง + เสาวรส) แก้วนี้ ดื่มแล้วชื่นใจ มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กๆ เจืออยู่ คุณอาร์มบอกว่า ที่ร้านจะไม่เน้นปรุงเครื่องดื่มให้หวานมากนัก เพราะคนรุ่นใหม่ๆ ส่วนใหญ่จะดูแลสุขภาพและไม่ชอบรสหวานมากๆ หากใครชอบหวาน ก็สามารถบอกที่ร้านได้ 

      ดาร์คโกโก้ แก้วนี้ก็ถูกใจมิใช่น้อย มีความหอมมันและได้รสสัมผัสของโกโก้ ในระดับที่พอเหมาะ  นั่งดูดไปดูดมา คุยกับเจ้าของร้านแปล๊บ หมดแก้วไม่รู้ตัว สำหรับ เบเกอรี่ จะเลือกรับจากร้านเจ้าประจำ ที่ได้คัดสรรมาแล้วว่า มีรสชาติดี โดยเน้นคุณภาพความอร่อย เพื่อให้ถูกอกถูกใจลูกค้ามากที่สุด ซึ่งได้ลองลิ้มชิมดูแล้ว ก็เห็นจริงตามนั้น เค้กเนื้อจะนุ่มละมุน หวานในระดับที่พอเหมาะ    

       คุณอาร์ม เจ้าของร้าน อยากให้ลองชิม กาแฟร้อน ของที่ร้านดู ด้วยมั่นใจว่าถูกคอกาแฟอย่างแน่นอน เพราะคัดเลือกเมล็ดพันธุ์กาแฟด้วยตนเอง ว่าจะใช้สายพันธุ์อะไรบ้าง เน้นความเข้มข้นและกรุ่นกลิ่นหอม ตามตำรับที่คอกาแฟโปรดปราน โดยคนที่ชอบกาแฟดำ อยากแนะนำ "อเมริกาโน่" ซึ่งสูตรของที่ร้านจะใช้กาแฟ 3 สายพันธุ์ ด้วยกันคือ บราซิล, ไทยเชียงราย และ เอธิโอเปีย กาแฟจะไม่ขมเข้มมากนัก จะมีรสเปรี้ยวปลายๆลิ้นหน่อยนึง กลิ่นนั้น หอมมากๆๆๆๆๆๆ ในที่นี่ ไม่ได้ถ่ายรูปมาให้ดู แต่ได้ชิมเรียบร้อยแล้ว ยกนิ้วให้ว่า รสชาติ และกลิ่น ได้ใจมากจริงๆ ใครเป็นนักปั่น เป็นคอกาแฟ และพักอยู่ย่านถนนเทพารักษ์ ลองไปแวะใช้บริการที่ After Bike Cafe & Service กันดูโดยร้านจะเปิดวัน จันทร์-ศุกร์ เวลา 07.00-18.00 นาฬิกา และในวัน เสาร์-อาทิตย์ เวลา 07.00-17.00 นาฬิกา สามารถโทรสอบถามเส้นทาง ได้ที่ โทร 084 143 0995 หรือ แวะเยี่ยม FB Fanpage : afterbikecafeservice